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Technologie de restaurant, 2de bac pro commercialisation et services en restauration


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Résumé

L'ouvrage rassemble des fiches acquisition des compétences, plus de trente exercices de mise en situation professionnelle pour s'entraîner à l'étude de cas et des conseils méthodologiques pour se préparer à l'évaluation de certification intermédiaire. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/03/2016

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Delagrave
J. Lanore

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur : Coralie Beauvallet - Auteur : François Berton - Auteur : Maryse Hegedus - Auteur : Pascal Labrousse

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-206-30244-7

EAN13 : 9782206302447

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 482 g