Ce manuel, découpé en 9 séquences, traite des activités d'aide aux actes de la vie quotidienne et des activités de services à l'usgaer, du point de vue de l'hygiène de l'environnement de la personne et de la préparation et distribution de collations. ©Electre 2024
Services à l'usager Nutrition Alimentation
2de
Cet ouvrage, en conformité avec le référentiel du Baccalauréat Professionnel ASSP, permet, dès la classe de seconde, l'acquisition des techniques professionnelles des services à l'usager et des savoirs associés communs aux deux options : à domicile et en structure.
¤ Chacune des 9 séquences propose :
¤ Les techniques professionnelles sont traitées avec le plus grand professionnalisme hygiène, traçabilité, qualité...).
¤ Les séquences et la présentation sous forme de feuillets détachables ; qualité...)
¤ Les séquences et la présentation sous forme de feuillets détachables laissent la liberté à l'enseignant d'organiser sa progression pédagogique.
Paru le : 31/05/2011
Thématique : Autres et toutes matières Pro
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
J. Lanore
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Virginie Maillet-Vérité - Directeur de publication : Jérôme Savidan - Auteur : Céline Launay - Auteur : Clémence Le Saux - Auteur : Magali Kane - Auteur : Sandrine Perras
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-86268-470-3
EAN13 : 9782862684703
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 436 g
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