Paru le : 06/05/2009

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Foucher

Collection(s) : Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Contributeur(s) : Auteur : Antoinette Paccard - Auteur : - Auteur : Nicolas Lecoeur - Auteur :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-216-11098-8

EAN13 : 9782216110988

Reliure : Broché

Pages : 223

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm

Poids: 515 g