Paru le : 14/08/2001

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Foucher

Collection(s) : Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Contributeur(s) : Auteur : - Auteur : - Auteur : Antoinette Paccard - Auteur :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782216085545

Reliure : Broché

Pages : 160

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm

Poids: 228 g