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Le sous-vide et les technologies actuelles en cuisine

Auteur : Jean-François Choain

Auteur : Philippe Noël

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Fiche Technique

Paru le : 07/06/2004

Thématique : Autres et toutes matières Techno

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Choain Auteur : Philippe Noël

Éditeur(s) : Delagrave

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-206-03316-7

EAN13 : 9782206033167

Reliure : Broché

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm


Épaisseur: 0.5 cm

Poids: 401 g