Chargement...
Chargement...

Techniques et savoir-faire du commis cuisinier

Auteur : Roger Lallemand

Auteur : Roger Pruilhère


25,15 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Destiné aux élèves préparant un CAP ou un BEP de commis cuisinier. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1988

Thématique : Autres et toutes matières Techno

Auteur(s) : Auteur : Roger Lallemand Auteur : Roger Pruilhère

Éditeur(s) : Desvigne

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : - Préfacier :

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782703701194

Reliure : Broché

Pages : 405

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 0 g