Pour accommoder écorces, trognons, noyaux, tiges, fanes et cosses riches en ressources énergétiques, dans un objectif antigaspillage alimentaire. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/06/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Marie Cochard

Éditeur(s) : Eyrolles

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Margaux Vié

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-212-14371-3

EAN13 : 9782212143713

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 429 g

19,90 €

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