Une histoire de la Minoterie des Alpes, entreprise installée en 1902 dans une ancienne draperie. L'usine familiale a profité de la proximité de la voie ferrée pour importer du blé de toute la France et produire des farines jusqu'en 1972. Depuis 2016, elle est devenue un musée et un centre d'interprétation qui permet au public de découvrir les richesses des savoir-faire meuniers au XXe siècle. ©Electre 2025
Paru le : 08/07/2016
Thématique : Essais Scientifiques
Auteur(s) : Auteur : Provence-Alpes-Côte d'Azur. Service régional de l'Inventaire général du patrimoine culturel
Éditeur(s) :
Lieux dits
Collection(s) : Parcours du patrimoine
Contributeur(s) : Auteur du texte : Géraud Buffa - Photographe : Marc Heller - Photographe : Frédéric Pauvarel - Cartographe : Sarah Bossy - Cartographe : Nathalie Pégand - Illustrateur : Sarah Bossy - Illustrateur : Nathalie Pégand
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36219-132-9
EAN13 : 9782362191329
Reliure : Broché
Pages : 64
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 174 g
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