A partir d'une description du sol et des plantes, l'ouvrage explore les techniques agricoles et les modes d'élevage ainsi que leurs conséquences sur la société et l'environnement. Il aborde ainsi l'alimentation sous ses divers aspects à travers le commerce international, la cuisine des cinq continents, les épices ou les plats surgelés, le goût et la santé. Prix Terre en vue 2009, à Montreuil. ©Electre 2025
Paru le : 10/09/2015
Thématique : Histoire des petits
Auteur(s) : Auteur : Florence Thinard
Éditeur(s) :
Gallimard-Jeunesse
Collection(s) : Demain, le monde
Contributeur(s) : Illustrateur : Loïc Le Gall - Préfacier : Pierre Rabhi
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-07-066897-7
EAN13 : 9782070668977
Reliure : Cartonné
Pages : 125
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.4 cm
Poids: 537 g
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