Aller déguster du miel de Corse, préparer du porc noir de Bigorre, récolter des herbes fraîches chez une maraîchère bretonne, découvrir les arcanes de l'importation d'un bon café, sont autant d'invitations alléchantes. Ce projet donne à voir des facettes méconnues des métiers de bouche et contient sept recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 21/10/2015

Thématique : Vin - Terroir - Cuisine

Auteur(s) : Auteur : Yves Camdeborde Auteur (illustrateur) : Jacques Ferrandez

Éditeur(s) : Rue de Sèvres

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Jacky Durand

Série(s) : Frères de terroirs : carnet de croqueurs

ISBN : 978-2-36981-136-7

EAN13 : 9782369811367

Reliure : Cartonné

Pages : 115

Hauteur: 32.0 cm / Largeur 24.0 cm

Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 969 g

22,00 €

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