Un guide destiné à explorer l'univers du vin à travers l'évocation de différents thèmes : les cépages, le vin bio, le passage de la grappe de raisin au verre de vin, le bouchage alternatif, le décryptage des étiquettes, les mécanismes de la dégustation, etc. ©Electre 2024
Le vin pour tous
Le vin vous intrigue autant qu'il vous passionne ?
Il vous intimide autant qu'il vous fascine ?
Ce livre est fait pour vous : il donne toutes les clefs pour comprendre, choisir et apprécier le vin.
Le comprendre
Vous découvrirez les différents cépages ainsi que les modes d'élaboration et d'élevage des vins.
Le choisir
Vous apprendrez à connaître les régions de production et les styles de vins ainsi qu'à décrypter les étiquettes.
L'apprécier
Grâce aux conseils de l'auteur, la dégustation, le service et les accords mets/vins n'auront plus de secrets pour vous.
« Un résumé limpide des connaissances encyclopédiques de l'auteur, grande professionnelle, oenologue et pédagogue. »
Jacques Dupont,
Le Point
« Histoire, cépages, vinification, dégustation : 240 pages de pédagogie simple, claire et souvent drôle. »
Hélène Piot,
Régal
Paru le : 17/08/2016
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Myriam Huet
Éditeur(s) :
Dunod
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-10-075481-6
EAN13 : 9782100754816
Reliure : Broché
Pages : 239
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 325 g
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