Chargement...
Chargement...

Le grand Larousse du vin : pour reconnaître, choisir, garder, déguster les vins du monde entier


39,95 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Pour découvrir l'univers de la vigne et du vin, une présentation des techniques viticoles, des conseils pratiques pour lire une étiquette de vin, constituer une cave, servir les vins et les associer à des plats et un aperçu des grands vignobles du monde et des pays producteurs. ©Electre 2024

Le Grand Larousse du Vin

La référence des amoureux du vin, en édition revue, corrigée et augmentée !

Quand le vin devient une passion il vous invite au voyage, car il y a partout dans le monde des milliers de crus différents. Cependant, il est parfois difficile de s'y retrouver. Cet ouvrage vous aidera à mieux connaître les vins, mais aussi à devenir un amateur éclairé pour qui les termes de gouleyant, tuilé, charpenté, soyeux... n'auront plus de secret !

¤ Partez à la découverte de la vigne et du vin :

  • les différents cépages,
  • les terroirs et leurs caractéristiques,
  • les étapes de fabrication et les techniques de vinification...

¤ Apprenez à choisir, conserver et déguster le vin :

  • comment décrypter une étiquette,
  • acheter au juste prix,
  • aménager une cave,
  • associer correctement un plat et un vin,
  • s'initier à l'art subtil de la dégustation...

¤ Faites le tour des grands vignobles du monde entier :

  • ceux des différentes régions de France, mais aussi ceux des autres pays d'Europe, des États-Unis et du Canada, d'Amérique Latine, sans oublier d'Afrique du Sud, d'Australie et d'Asie,
  • 37 cartes des pays et des régions viticoles,
  • 240 fiches sur les régions et les vins du monde entier,
  • plus de 60 portraits de domaines et de propriétaires des plus grands vins du monde.

Plus de 700 photographies et un tableau des millésimes.

Contenus Mollat en relation

Dossiers

Chargement...

Fiche Technique

Paru le : 07/09/2016

Thématique : Oenologie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Olivier Poussier - Directeur de publication : Isabelle Jeuge-Maynart - Directeur de publication : Ghislaine Stora

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-592661-6

EAN13 : 9782035926616

Reliure : Relié

Pages : 652

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 23.0 cm


Épaisseur: 4.6 cm

Poids: 3630 g