Comment servir et conserver un vin, comprendre les étiquettes, différencier un bon vin d'un mauvais, le déguster, le décrire et le marier avec un plat. Avec un point sur les nations viticoles émergentes (Chili, Australie, Afrique du Sud, etc.), un tour du monde des meilleurs vins, les cartes des vignobles. Partie sur les vins français entièrement revue et augmentée. ©Electre 2024
La nouvelle édition mise à jour par un grand sommelier !
Si, au restaurant, vous vous êtes déjà trouvé dans l'embarras face à une carte des vins, ce livre est fait pour vous. Comment choisir une bonne bouteille pour accompagner un plat ? Comment repérer les restaurants qui servent de bons vins ? Comment déguster un vin dans les règles de l'art ? Où acheter un grand cru ? Quels nouveaux crus sont prometteurs ?
Dans cette nouvelle édition entièrement révisée et mise à jour, Éric Beaumard livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans la découverte et la dégustation des vins. Cet ouvrage vous servira de guide à travers l'univers du vin et fera de vous un réel connaisseur.
Un livre à consommer sans modération !
Paru le : 18/08/2016
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Ed McCarthy Auteur : Mary Ewing-Mulligan
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Pour les nuls
Contributeur(s) : Préfacier : Eric Beaumard - Adaptateur : Eric Beaumard - Adaptateur : Catherine Gerbod - Traducteur : Gaston de Mitton
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-8861-9
EAN13 : 9782754088619
Reliure : Broché
Pages : XXI-522
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 3.2 cm
Poids: 1086 g
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