Tout l'univers du vin à travers l'évocation de différents thèmes : les cépages, les vins du monde ou les mécanismes de la dégustation. L'ouvrage inclut 1.800 termes et notions, toutes les AOC présentées en détail et dix doubles pages pratiques sur l'achat, la conservation et le service du vin, avec des suggestions d'accords mets-vins, des anecdotes, etc. ©Electre 2025
Paru le : 07/09/2016
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Antoine Lebègue
Éditeur(s) :
Dunod
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-10-075482-3
EAN13 : 9782100754823
Reliure : Broché
Pages : 319
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 650 g
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