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La petite histoire gourmande des grandes marques lorraines

Auteur : Pascal Baudoin

Auteur : Michel Vagner

Paru le : 27/06/2016
Éditeur(s) : Food éditions
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Stéphane Maillard - Préfacier : Gilles Marchal - Postfacier : Michel Roth

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Résumé

Une présentation par ordre alphabétique de produits alimentaires et de marques emblématiques de Lorraine : le dragiste Braquier, la brasserie de Champigneulles, la bergamote de Nancy, la limonade Lorina, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Saviez-vous que dans les brouillons de l'écrivain, la fameuse madeleine de Proust est du pain grillé ? Qu'une limonade traditionnelle créée à Munster (Moselle) en 1895 (oscar du meilleur soda à New York) s'exporte vers 40 pays ? Que Brebion, confiseur forain installé à Nancy depuis 1947, a créé une sucette pour Madonna? Que la brasserie de Champigneulles a parrainé le tour de France de 1949 à 1965 ? Saviez-vous que les bergamotes d'Amélie Poulain s'écrivent avec deux « T » ? Qu'un « vin » de rhubarbe des Vosges a été servi à bord du Concorde ? « La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques lorraines » vous invite à déguster la saga de 60 aventures régionales. Un livre truffé d'anecdotes savoureuses, à picorer sans modération.

Fiche Technique

Paru le : 27/06/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Pascal Baudoin Auteur : Michel Vagner

Éditeur(s) : Food éditions

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-9553497-1-2

EAN13 : 9782955349717

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 179

Hauteur : 21 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 1,4 cm

Poids : 647 g