Plus de 500 recettes du monde entier et des conseils de chefs sur la préparation de recettes de base, de produits particuliers ou sur les particularités de grandes traditions culinaires. Avec une couverture découpée. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 16/09/2015

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Larousse pratique

Contributeur(s) : Préfacier : Pierre Hermé - Traducteur : Ghislaine Tamisier

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-591468-2

EAN13 : 9782035914682

Reliure : Relié

Pages : 647

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 23.0 cm

Épaisseur: 5.8 cm

Poids: 3614 g

34,95 €

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