Le chef de cuisine et globe-trotter réunit ses passions dans cet ouvrage : cuisine, voyages et photographie. En sept chapitres représentant des émotions, il présente ses carnets de bord et ses recettes. ©Electre 2024
L'important n'est pas ce que je vais rapporter de ces migrations mais plutôt ce qu'il en restera dans quelques mois : une fusion culturelle qui m'inspirera de nouvelles saveurs. Si vous avez un peu de temps devant vous, si vous voulez vous envoler sur le dos d'une grue couronnée pour voir le monde de là-haut, suivez-moi dans cette aventure...
Paru le : 15/10/2015
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Eric Guérin
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Cuisine gastronomie
Contributeur(s) : Photographe : Matthieu Cellard - Rédacteur / Rapporteur : Sophie Brissaud
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7324-7055-9
EAN13 : 9782732470559
Reliure : Relié
Pages : 253
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 1270 g
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