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Brasseries & restaurants Bocuse : 60 recettes simples comme on aime

Auteur : Jean Fleury

Auteur : Paul Bocuse


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Résumé

60 recettes simples à réaliser, que les deux chefs proposent dans leurs six brasseries et restaurants lyonnais. Chacun de ces établissements propose une cuisine différente : traditionnelle, méditerranéenne, lyonnaise, des îles, etc. ©Electre 2021

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Fiche Technique

Paru le : 15/06/2016

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Jean Fleury Auteur : Paul Bocuse

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Jean-François Mallet - Collaborateur : François Mailhes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-344-01150-1

EAN13 : 9782344011508

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 288

Hauteur : 28 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 2,3 cm

Poids : 1292 g