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365 nouvelles recettes des terroirs de France. Volume 3

Auteur : Paul Bocuse


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Résumé

Le cuisinier apporte ses conseils de chef dans ce recueil de recettes simples réparties en huit sections thématiques pour en faciliter la consultation. Les grands classiques de la cuisine française par région sont présentés. ©Electre 2021

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Fiche Technique

Paru le : 14/10/2015

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Paul Bocuse

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Beaux livres

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : 365 recettes des terroirs de France, n° 3

ISBN : 2-344-01094-7

EAN13 : 9782344010945

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : Non précisé.

Hauteur : 23 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 5,0 cm

Poids : 1558 g