Présentation et recettes du chef étoilé, et de son restaurant de l'Hôtel de la Poste où il privilégie les produits de qualité, issus du circuit court. ©Electre 2024
Paru le : 06/04/2016
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Frédéric Doucet
Éditeur(s) :
Glénat
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Matthieu Cellard - Auteur du texte : Jean Serroy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-344-01224-6
EAN13 : 9782344012246
Reliure : Cartonné
Pages : 224
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1580 g
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