Présentation du parcours du chef D. Toutain, de ses débuts à l'ouverture fin 2013 de son propre restaurant, en passant par ses différentes expériences, notamment celle à la tête du restaurant parisien l'Agapé Substance. ©Electre 2025
Paru le : 20/03/2014
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Personne interviewée : David Toutain Interviewer : Franck Pinay-Rabaroust
Éditeur(s) :
Argol éditions
Collection(s) : Vivres
Contributeur(s) : Photographe : Thaï Toutain
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-915978-98-8
EAN13 : 9782915978988
Reliure : Relié
Pages : 218
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 338 g
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