De jeunes chefs du Périgord livrent leur vision de la gastronomie régionale, notamment en présentant leur lieu préféré, un producteur avec lequel ils ont créé des liens de collaboration, et trois recettes. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 07/10/2016

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Entre chefs et Périgord

Éditeur(s) : Sud-Ouest

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent - Préfacier : Martin Waker

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8177-0488-3

EAN13 : 9782817704883

Reliure : Cartonné

Pages : 123

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 700 g

19,90 €

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