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365 recettes des terroirs de France

Auteur : Paul Bocuse


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Résumé

Le cuisinier apporte ses conseils de chef dans ce recueil de recettes simples réparties en 8 sections thématiques pour en faciliter la consultation. Les grands classiques de la cuisine française par région sont présentés. ©Electre 2021

Fiche Technique

Paru le : 09/10/2013

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Paul Bocuse

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Non précisé.

Série(s) : 365 recettes des terroirs de France

ISBN : 2-7234-9228-1

EAN13 : 9782723492287

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 576

Hauteur : 23 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 4,5 cm

Poids : 1605 g