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Des gars dans la cuisine : parcours et recettes d'un chef

Auteur : Gil Rosinha

Auteur : Julie Deffontaines

Paru le : 16/11/2011
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Philippe Vaurès Santamaria

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Résumé

Le cuisinier de Des gars dans la cuisine a réuni les recettes très appréciées par les clients de l'année passée. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

À chaque nouvelle saison, les clients adeptes de la cuisine de Gil Rosinha lui demandent de remettre à sa carte les recettes qu'ils ont pu apprécier l'année précédente. À chaque nouvelle saison, il s'indigne et offre une nouvelle carte pleine d'inventions. Pour que l'on puisse retrouver les plats que l'on a aimés ou découvrir un univers riche et généreux, Gil propose ici ses recettes préférées. L'occasion de suivre de près les associations de saveurs d'un cuisinier ainsi que ses sources d'inspiration : son enfance, le Portugal, ses amitiés, les voyages...

Fiche Technique

Paru le : 16/11/2011

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Gil Rosinha Auteur : Julie Deffontaines

Éditeur(s) : la Fabrique de l'Epure

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-919370-02-2

EAN13 : 9782919370023

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 95

Hauteur : 24 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 312 g