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La régalade des champs : 70 recettes très campagne

Auteur : Bruno Doucet

Paru le : 25/09/2014
Éditeur(s) : La Martinière
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Yves Camdeborde - Photographe : Charlotte Lascève

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Résumé

Le chef-cuisinier propose une sélection de ses meilleures recettes des campagnes, allant du petit déjeuner au dessert, avec des conseils sur le choix des produits, la préparation et la cuisson des aliments. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Au fil des pages, Bruno Doucet a souhaité vous faire partager un moment de vie, l'un des plus délicieux : une journée à la campagne. Petit-déjeuner au chant du coq, cueillette des champignons, déjeuner sur l'herbe, quatre heures au coin du feu, dîner dans le jardin... Des recettes sans bluff, simples et goûteuses où le produit, la cuisson et l'assaisonnement font le plat. Des recettes précieuses. Authentiques.

Fiche Technique

Paru le : 25/09/2014

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Bruno Doucet

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-6143-1

EAN13 : 9782732461434

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 179

Hauteur : 27 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2 cm

Poids : 882 g