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Lorain, la Côte Saint-Jacques : saga et gourmandise

Auteur : Jean-Michel Lorain

Paru le : 18/11/2015
Éditeur(s) : Glénat
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Collaborateur : Patricia Khenouna - Photographe : Serge Detalle

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Résumé

Le chef raconte la saga de la famille Lorain dans dans l'établissement la Côte Saint-Jacques, fondé par sa grand-mère dans les années 1950. Il propose ses recettes et ses tours de main. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 18/11/2015

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Jean-Michel Lorain

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-344-01052-1

EAN13 : 9782344010525

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 240

Hauteur : 32 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 2,5 cm

Poids : 1994 g