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BBQ, plancha : 170 recettes à griller

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Résumé

80 recettes faciles pour barbecue et planchas : onglet de boeuf sauce cajun, côtes de veau gremolata, keftas, cuisses de poulet sauce rougail, pad thaï aux crevettes, saumon aux herbes, ananas à la citronnelle et à la menthe, etc. Avec des idées d'accompagnements et de boissons. ©Electre 2024

170 Recettes à faire griller au jardin

25 idées de sauces et marinades pour préparer les viandes, poissons et légumes et leur donner un maximum de saveurs.

120 recettes variées à faire griller : côte de boeuf marinée, brochettes de poulet sauce satay, burger, papillote de lapin, paella, rougets grillés, calamar sauté, brochettes de crevettes au lait de coco, asperges rôties, légumes méditerranéens grillés, brochettes de légumes au romarin, fondue de camembert à la pomme, papillote de fruits rouges, brochette d'abricots...

25 recettes pour accompagner les barbecues : salades de crudités, légumes et céréales, frites maison, houmous ou gaspacho... à préparer rapidement ou à l'avance pour passer à table dès que le barbecue est prêt !

Fiche Technique

Paru le : 22/06/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-01-135633-8

EAN13 : 9782011356338

Reliure : Relié

Pages : 384

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 22039.0 cm


Épaisseur: 3.8 cm

Poids: 1654 g