Une cinquantaine de recettes traditionnelles portugaises pour préparer un sauté de veau à la lisboète, de la soupe de morue à la coriandre, un ragoût de gésiers au piri-piri, des pastels de nata, etc. ©Electre 2024
Bienvenue à Lisbonne
Partez en expédition culinaire avec Sylvie Da Silva dans cette ville à l'esprit bohème où riment douceur de vivre, authenticité et générosité. Là-bas, la cuisine est reine et toutes les occasions sont bonnes pour se réunir autour d'un bon repas.
Découvrez sa cuisine de comptoir en picorant des chaussons aux crevettes dans le quartier de la Baixa. Attablez-vous autour d'un sauté de veau à la lisboète dans la pénombre d'une taverne. Discutez du prochain match du Benfica en dégustant une cassolette de coques. Apprenez à cuisiner la reine Morue sous toutes ses formes et finissez en douceur par un pastel de nata accompagné d'un bon café...
Une cuisine, entre mer et terre, savoureuse, accessible et terriblement attachante !
Paru le : 15/04/2016
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Da Silva
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Bienvenue à table
Contributeur(s) : Photographe : Virginie Garnier - Directeur artistique : Audrey Cosson
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-01105-4
EAN13 : 9782317011054
Reliure : Cartonné
Pages : 142
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 848 g
Carte fidélité
Mollat Radio
