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Dans les palais vénitiens : recettes et art de vivre

Paru le : 05/10/2016
Éditeur(s) : Chêne
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur du texte : Lydia Fasoli - Auteur du texte : Toto Bergamo Rossi - Photographe : Marie-Pierre Morel

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Résumé

Recettes typiques de Venise accompagnées d'anecdotes historiques et d'une description des produits gastronomiques de la région. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Tout le monde aime la cuisine italienne, mais connaissez-vous la cuisine vénitienne ? Une cuisine aussi raffinée que la belle cité des Doges, qui donne la part belle aux légumes qui poussent sur ses îles, aux poissons de sa merveilleuse lagune. Et découvrez aussi la campagne - souvent méconnue - qui entoure la Sérénissime. Entrez dans les maisons et les palais, promenez-vous sur ses marchés, découvrez les recettes que les vrais Vénitiens vous offrent, leurs histoires, leurs particularités gastronomiques, dans un décor unique au monde et succombez à son indéfinissable attrait...

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Fiche Technique

Paru le : 05/10/2016

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8123-0727-7

EAN13 : 9782812307270

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 226

Hauteur : 33 cm / Largeur : 26 cm

Épaisseur : 2,7 cm

Poids : 2162 g