Cinquante recettes de cuisine belge issues de l'émission télévisée Un gars, un chef ! avec, au menu notamment : soufflé au fromage blanc et jambon cuit, soupe de ferme, matoufet liégeois, truites au bleu, pommes au lard, chou rouge au pommes et boudin noir, gaufres de Liège, tarte chocolat-spéculoos ou encore biscuit roulé à la confiture. ©Electre 2024
Un gars (...) un chef !
Croquettes de pommes de terre au fromage, cassolettes de petits gris en croûte, salade liégeoise, lapin en cocotte et stoemp aux carottes : autant de recettes qui flairent bon le plat pays et nous plongent avec délectation et par tous les temps dans les casseroles de notre enfance.
Retrouvez dans ce second tome d'Un Gars, un Chef ! le meilleur de la cuisine belge parmi 50 recettes sélectionnées avec soin par Gerald et Adrien. Page après page, revivez les grands moments de l'émission, rencontrez les invités de marque mais surtout, apprenez, étape par étape et en toute simplicité, à reproduire ces cocottes, fricassées et autres gratins inscrits dans notre patrimoine gastronomique depuis bien avant la fondation de la Belgique. Et pour les plus gourmands, une sélection de desserts bien de chez nous tels que le smoutebollen, la tarte à la cassonade ou encore les célèbres gaufres de Liège.
De quoi faire rougir votre arbre généalogique tout entier !
Paru le : 12/11/2015
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Gerald Watelet Auteur : Adrien Devyver
Éditeur(s) :
La Renaissance du livre
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Alexandre Bibaut - Photographe : Martin Godfroid
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-507-05349-9
EAN13 : 9782507053499
Reliure : Broché
Pages : 137
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 538 g
Carte fidélité
Mollat Radio
