L'animatrice de la chaîne Youtube Ma fleur d'oranger présente des techniques, pas à pas et propose 70 recettes traditionnelles marocaine : harira, soupe aux petits oignons, briouats à la viande hachée, coquelets farcis au couscous, tajine aux pruneaux et abricots, msemens aux amandes, etc. ©Electre 2024
Poussez la porte de ma cuisine et entrez dans ce joli livre aux couleurs du Maroc ! Après huit ans passés à partager ma passion sur le web, je vous invite à découvrir, à travers des recettes pour la plupart inédites, la richesse et la variété des plats que j'aime partager avec mes proches.
Dans cette version moderne des mets qui ont bercé mon enfance, je vous révèle mes tours de main et toutes les astuces de cette cuisine généreuse et haute en saveur.
Mettez du soleil, des épices, des fruits, du miel dans votre assiette avec ces recettes de soupes, de pains, de tajines, de pastillas, de couscous, et bien sûr de cornes de gazelle, de msemens, de baklavas...
Invitez tous les parfums du Maroc à votre table !
Paru le : 19/05/2016
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Bouchra Atita
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Amélie Roche - Directeur artistique : Sandra Schumann
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-14571-1
EAN13 : 9782263145711
Reliure : Cartonné
Pages : 126
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 744 g
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