Des recettes traditionnelles cap-verdiennes, représentatives d'une cuisine qui a su mêler les influences africaine et portugaise, recueillies par l'auteure auprès de sa grand-mère, maman Bibia : botchada, jus de tamarin, manioc grillé, punch au miel, soupe verte, etc. ©Electre 2025
Paru le : 30/05/2015
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Virginia Vieira Silva
Éditeur(s) :
V. Silva éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Marie Gisquet - Photographe : Clément Debeire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-9524183-5-5
EAN13 : 9782952418355
Reliure : Broché
Pages : 219
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 320 g
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