Des recettes d'entrées, de soupes et de pains du Maghreb : brochette aux deux poissons, omelettes d'aubergines, fondue de légumes, purée de carottes, falafels, salade de courge sucrée aux noix, soupe de lentilles oranges, berboukech, chorba, h'rira à l'ouarguia, beghrir, pain brioché aux oeufs durs, mefrouq, kesra, pain de maïs, krichlette, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/07/2013

Thématique : Cuisine Afrique

Auteur(s) : Auteur : Leïla Oufkir

Éditeur(s) : Tawhid

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Photographe : Luc Syren - Photographe : Catherine Mercier

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84862-254-5

EAN13 : 9782848622545

Reliure : Cartonné

Pages : 55

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 0 g

5,50 €

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