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Bienvenue au Québec : sucrez-vous le bec ! : recettes authentiques

Auteur : Christiane Thébaudin


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Résumé

Des recettes traditionnelles et revisitées pour découvrir le goût de la cuisine québécoise. ©Electre 2024

Bienvenue au Québec

À travers Bienvenue au Québec, Christiane Thébaudin part à la découverte de la belle province et de sa cuisine forte d'un terroir immense, à la fois traditionnelle, délicieuse et variée.

De Montréal à Québec, au détour de Charlevoix, de l'île d'Orléans ou le long du Saint-Laurent, après une halte au casse-croûte ou à la cabane à sucre, Christiane Thébaudin rapporte, au menu du voyage : cocktail caribou, crème de blé d'Inde, salade aux canneberges, tourtière à la viande du lac Saint-Jean, guédilles de homard, chaudrée aux palourdes, tarte aux pacanes, grands-pères aux bleuets, pouding chômeur à l'érable...

Autant de recettes salées et sucrées savoureuses et authentiques pour se sucrer le bec !

Fiche Technique

Paru le : 30/10/2015

Thématique : Cuisine Amérique - Australie

Auteur(s) : Auteur : Christiane Thébaudin

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Bienvenue à table

Contributeur(s) : Photographe : Sandra Mahut

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-317-01015-6

EAN13 : 9782317010156

Reliure : Broché

Pages : 143

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 2.5 cm

Poids: 849 g