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Une Américaine à Paris : 100 recettes authentiques

Auteur : Carrie Solomon


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Résumé

100 recettes traditionnelles américaines, ainsi que des recettes régionales : velouté de brocolis au fromage et à la bière du Wisconsin, cioppino de San Francisco, etc. Les recettes sont accompagnées d'anecdotes familiales, de conseils et astuces. ©Electre 2020

Carrie Solomon, américaine originaire du Midwest, ouvre les portes de Son Amérique pour nous faire découvrir une cuisine born in the USA mais made in France : . Les inconditionnels : classic pancakes, french fries, cheeseburgers, barbecued ribs, cheesecake, strawberry milkshake,... . Des plats régionaux typiques : huevos rancheros, Chicago - style hot - dogs, Manhattan clam chowder,... . Des condiments handmade : sauce barbecue, guacamole, salsa, buttermilk, pickles,... Une plongée authentique au coeur de son pays pour avoir des idées plein la tête et des étoiles plein les yeux !

Fiche Technique

Paru le : 04/09/2014

Thématique : Cuisine Amérique - Australie

Auteur(s) : Auteur : Carrie Solomon

Éditeur(s) : La Martinière

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Aurore Giscard d'Estaing - Rédacteur / Rapporteur : Sophie Brissaud

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7324-6162-8

EAN13 : 9782732461625

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 223

Hauteur : 26 cm / Largeur : 20 cm

Épaisseur : 2,3 cm

Poids : 910 g