80 recettes de gâteaux sucrés ou salés, laissant une grande place aux fruits et aux légumes et utilisant peu d'ingrédients supplémentaires : tarte aux courgettes, cake aux betteraves, cannelés aux champignons, tartelettes aux navets, muffins aux kiwis, bouchées aux quetsches, etc. ©Electre 2024
Des gâteaux invisibles ? Oui ! Mais rassurez-vous, ils sont bien réels, et même délicieux ! Aussi fondants que légers, ces gâteaux sont très faciles à réaliser puisqu'il suffit de mélanger des lamelles de fruits ou de légumes très fines à une toute petite quantité de pâte. Lors de la cuisson, la magie opère, la pâte est peu à peu absorbée par les fruits ou les légumes au point d'en devenir (presque) invisible. Vite, vite, avant qu'ils ne disparaissent, dégustez ce joli gâteau aux carottes, ces nombreuses tartes, ces muffins au caramel, ce cake à la betterave si coloré et ces incroyables cannelés aux pommes !
Paru le : 12/05/2016
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Marion Guillemard
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Ma cuisine du moment
Contributeur(s) : Photographe : Marielys Lorthios
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-8693-6
EAN13 : 9782754086936
Reliure : Broché
Pages : 112
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 292 g
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