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Mignardises et confiseries

Auteur : David Wesmaël


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Résumé

19 recettes de pâtisseries miniatures et de confiseries traditionnelles françaises sont expliquées pas à pas : macarons, cannelés, financiers, mendiants, guimauves, nougatine, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 13/05/2016

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : David Wesmaël

Éditeur(s) : Ouest-France

Collection(s) : Petits secrets de cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Thierry Malty

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7373-7177-6

EAN13 : 9782737371776

Reliure : Broché

Pages : 47

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 0.5 cm

Poids: 115 g