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L'amateur de cuisine. Vol. 1

Auteur : Jean-Philippe Derenne

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Résumé

Les instruments, les aliments, les techniques de la cuisine, plusieurs centaines de recettes faciles à réaliser. Contient aussi des réflexions sur cette science qui ressemble à la médecine. L'auteur est professeur de médecine. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/05/1996

Thématique : Cuisine du Monde

Auteur(s) : Auteur : Jean-Philippe Derenne

Éditeur(s) : Stock

Collection(s) : Livres pratiques

Série(s) : L'amateur de cuisine

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782234045194

Reliure : Broché

Pages : 1128

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Épaisseur: 4.0 cm

Poids: 1555 g