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Passion café : histoire et culture du café, techniques de barista : 100 recettes du monde entier

Auteur : Annette Moldvaer

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Résumé

Un ouvrage pour découvrir tous les secrets et la subtilité de cette boisson stimulante qu'est le café. Il permet notamment d'apprendre à choisir ses grains et d'identifier les arômes en fonction des différentes origines des cafés. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 06/11/2014

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Annette Moldvaer

Éditeur(s) : Editions Prisma
DK

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8104-1318-8

EAN13 : 9782810413188

Reliure : Relié

Pages : 205

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 873 g