Découverte des végétaux anciens du Sud de la France, avec pour 76 d'entre eux, une présentation détaillée. Celle-ci comprend l'étymologie, l'origine de la plante, sa description, son histoire, les variétés, les méthodes de culture, les parties utilisées notamment pour les recettes de cuisine proposées et même des citations d'auteurs qui replacent son usage dans une région et son histoire. ©Electre 2025
Paru le : 25/06/2007
Thématique : Potagers
Auteur(s) : Auteur : François Couplan
Éditeur(s) :
Edisud
Collection(s) : La connaissance de...
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7449-0689-3
EAN13 : 9782744906893
Reliure : Relié
Pages : 328
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 1000 g
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