Anecdotes à l'appui, l'auteur, spécialiste en diététique et hygiène alimentaire, explique les dangers qui guettent les consommateurs quand l'hygiène n'est pas respectée et livre ses conseils. Il souligne également le risque des poignées de mains qui diffusent les microbes, la recrudescence de parasites animaux chez les humains, les problèmes posés par les maisons humides... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 23/03/2007

Thématique : Epidémiologie - Maladie Infectieuse

Auteur(s) : Auteur : Frédéric Saldmann

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-120306-8

EAN13 : 9782081203068

Reliure : Broché

Pages : 306

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 2.1 cm

Poids: 385 g

19,30 €

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