Le chef spécialiste de la cuisine végétale propose 800 recettes sans produits d'origine animale, réparties en quatorze catégories et adaptées à tous les niveaux, du débutant au cuisinier plus expérimenté. ©Electre 2024
Vegan cuisine like you've never seen it before !
In this comprehensive compendium you will find more than 800 recipes, created and curated by top vegan chef Jean-Christian Jury. This book is a life's work of recipes, an homage to green cooking, and a must-have for anyone who loves to cook, whether you're a vegan or just enjoy eating plant-based foods. Dishes range from classic appetizers, soups, and smoothies to vegan cheeses, crackers, satisfying main dishes, and sinfully delicious desserts. Boldly flavorful and inventive, many of these special recipes will surprise even seasoned vegan cooks. World-renowned food photographer Joerg Lehmann captures the fresh and vibrant essence of this culinary collection. Vegan cuisine has never been so beautiful and appealing.
Paru le : 04/11/2016
Thématique : Cuisine végétarienne
Auteur(s) : Auteur : Jean-Christian Jury
Éditeur(s) :
teNeues
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jörg Lehmann
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-3-8327-3376-6
EAN13 : 9783832733766
Reliure : Relié
Pages : 496
Hauteur: 35.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 4.4 cm
Poids: 2930 g
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