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Livres Jean-Christian Jury
Éditeur(s) :
Phaidon
450 recettes sans aucun produit animal, glanées dans 150 pays, pour cuisiner végétalien de l'entrée au dessert. ©Electre 2025
49,95 €
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Éditeur(s) :
la Plage
Le chef cuisinier, qui se définit comme un maître véganier, expose les recettes et les techniques de référence de la cuisine végétalienne, de l'entrée au dessert, en passant par les sauces et les accompagnements, tout en dévoilant les coulisses de restaurants gastron...
24,95 €
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Éditeur(s) :
teNeues
Le chef spécialiste de la cuisine végétale propose 800 recettes sans produits d'origine animale, réparties en quatorze catégories et adaptées à tous les niveaux, du débutant au cuisinier plus expérimenté. ©Electre 2025
98,00 €
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