Une galerie de portraits retraçant le parcours et le métier des artisans lyonnais, du boulanger au pâtissier en passant par le traiteur ou le fromager. ©Electre 2024
Artisans du goût à Lyon
Ils sont boulangers, bouchers, charcutiers, fromagers ou pâtissiers. Ce sont des artisans qui figurent dans le fleuron de leur profession. Ils attirent de loin une clientèle de gourmets en quête des meilleurs produits.
Mais derrière des produits exceptionnels, il y a toujours des femmes ou des hommes d'exception. Nous les avons rencontrés. Avec une grande simplicité, ils se sont livrés, nous ont raconté leur parcours et nous ont dévoilé quelques-uns de leurs secrets.
Artisans du goût à Lyon présente une trentaine de ces artisans, leurs boutiques et leur produit-vedette, en une galerie de portraits et d'illustrations signés Véronique Védrenne, photographe, et racontés sous la plume aiguisée du gastronome Anthony Serex.
Paru le : 25/10/2012
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Anthony Serex Auteur (photographe) : Véronique Védrenne
Éditeur(s) :
Déclics
Collection(s) : Déclics beaux livres
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84768-344-8
EAN13 : 9782847683448
Reliure : Cartonné
Pages : 126
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 574 g
Carte fidélité
Mollat Radio
