En s'appuyant sur des extraits des Essais et du Journal de voyage, l'étude replace les propos de Montaigne sur la cuisine et les moeurs de table, dans le contexte des modes alimentaires du XVIe siècle et analyse ensuite son savoir, sa sensibilité culinaire, ses goûts, son appétit et les pensées que la cuisine fait naître en lui. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 05/02/2009

Thématique : Essais et théories - Dictionnaire

Auteur(s) : Auteur : Christian Coulon

Éditeur(s) : Arléa

Collection(s) : Littérature générale

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-86959-840-9

EAN13 : 9782869598409

Reliure : Broché

Pages : 185

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 1.4 cm

Poids: 239 g

16,50 €

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