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Recettes gourmandes autour de la truffe

Auteur : Alain Biles

Paru le : 11/08/2016
Éditeur(s) : Presses du Midi
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Christel Errera - Préfacier : Christophe Bianchi

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Résumé

Plusieurs recettes à base de truffe pour préparer des entrées, des plats à base de pâtes, de poissons, de crustacés ou de viande, pour cuisiner le fromage ou réaliser des desserts, etc. ©Electre 2018

Quatrième de couverture

Une promenade gourmande dans le terroir de Haute-Provence, au pays du diamant noir.

Fiche Technique

Paru le : 11/08/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Alain Biles

Éditeur(s) : Presses du Midi

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-8127-0811-5

EAN13 : 9782812708114

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 135

Hauteur : 25 cm / Largeur : 21 cm

Épaisseur : 0,7 cm

Poids : 380 g