1.000 recettes de sauces, jus, crèmes, fumets et veloutés, avec des indications sur le temps de préparation, le niveau de difficulté, les associations et les utilisations. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 08/09/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Gilles Dubois

Éditeur(s) : De Vecchi

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7328-9831-5

EAN13 : 9782732898315

Reliure : Relié

Pages : 407

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 3.7 cm

Poids: 1444 g

22,90 €

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