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Livres Gilles Dubois
Éditeur(s) :
De Vecchi
1.000 recettes de sauces, jus, crèmes, fumets et veloutés, avec des indications sur le temps de préparation, le niveau de difficulté, les associations et les utilisations. ©Electre 2025
4,50 €
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Éditeur(s) :
De Vecchi
Présentation des secrets d'un millier de recettes de sauces, jus, crèmes, veloutés, coulis et fumets venus de tous pays, et indication des mets avec lesquels ils s'accommodent. ©Electre 2025
14,90 €
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Éditeur(s) :
De Vecchi
De nombreuses recettes traditionnelles ou originales avec le poulet. Le chef cuisinier propose : des blancs de poulet au parmesan, un colombo de poulet, du poulet en croûte de sel, une terrine de poulet aux agrumes... ©Electre 2025
15,90 €
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Éditeur(s) :
De Vecchi
Présente les secrets d'un millier de recettes de sauces, jus, crèmes, veloutés, coulis et fumets venus de tous pays, en indiquant les mets avec lesquels ils s'accommodent. ©Electre 2025
20,00 €
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Éditeur(s) :
De Vecchi
1.000 recettes de sauces, jus, crèmes, fumets et veloutés, avec des indications sur le temps de préparation, le niveau de difficulté, les associations et les utilisations. ©Electre 2025
22,90 €
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