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1.000 recettes de sauces, coulis, jus, bouillons, fumets, gelées... : le maître saucier chez vous
Éditeur(s): De Vecchi
Présente les secrets d'un millier de recettes de sauces, jus, crèmes, veloutés, coulis et fumets venus de tous pays, en indiquant les mets avec lesquels ils s'accommodent. ©Electre 2024
20,00 €
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Les secrets d'un maître saucier : 1.000 recettes sucrées et salées de sauces, coulis, crèmes, gelées...
Éditeur(s): De Vecchi
1.000 recettes de sauces, jus, crèmes, fumets et veloutés, avec des indications sur le temps de préparation, le niveau de difficulté, les associations et les utilisations. ©Electre 2024
4,50 €
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1.000 sauces sucrées & salées : préparation et utilisation de sauces, coulis, crèmes et gelées...
Éditeur(s): De Vecchi
Présentation des secrets d'un millier de recettes de sauces, jus, crèmes, veloutés, coulis et fumets venus de tous pays, et indication des mets avec lesquels ils s'accommodent. ©Electre 2024
14,90 €
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La cuisine du poulet : classiques, exotiques, sucrées ou salées : variations culinaires autour du poulet
Éditeur(s): De Vecchi
De nombreuses recettes traditionnelles ou originales avec le poulet. Le chef cuisinier propose : des blancs de poulet au parmesan, un colombo de poulet, du poulet en croûte de sel, une terrine de poulet aux agrumes... ©Electre 2024
15,90 €
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Les secrets d'un maître saucier : 1.000 recettes sucrées et salées de sauces, coulis, crèmes, gelées...
Éditeur(s): De Vecchi
1.000 recettes de sauces, jus, crèmes, fumets et veloutés, avec des indications sur le temps de préparation, le niveau de difficulté, les associations et les utilisations. ©Electre 2024
22,90 €
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