Après une présentation de ce lieu de prestige, de la région (en Suisse), du personnel et des producteurs locaux, 55 recettes du chef étoilé des deux restaurants du Chalet d'Adrien sont détaillées, avec des conseils du sommelier. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/12/2016

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Mirto Marchesi

Éditeur(s) : Favre

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur du texte : Eric Cachart - Photographe : Pierre-Michel Delessert

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8289-1581-0

EAN13 : 9782828915810

Reliure : Relié

Pages : 143

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm

Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 1040 g

49,00 €

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