Un recueil de recettes ariégeoises composées à l'occasion d'un concours : panade, soupe de citrouille, azinat, civet de sanglier, corbeau aux haricots, écureuil rôti, lapin aux girolles, poitrine de veau, sanquette, tartinettes de cervelle, crêpes de sarrasin, talhous, tomates à la mie de pain, etc. ©Electre 2025
Paru le : 15/04/2000
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Lacour-Ollé
Collection(s) : Rediviva
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Musée pyrénéen (Niaux, Ariège) - Préfacier : Max Déjean - Préfacier : Denise Déjean
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7504-4287-3
EAN13 : 9782750442873
Reliure : Broché
Pages : 133
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 0 g
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